無水鍋クッキング 第3弾
秋の食材を使った無水鍋クッキング 第3弾
参加メンバー5名
さんまです！
旬です。塩焼きしか頭になかった。
これは片栗粉をまぶして、少量の油でじっくり揚げます。
下ごしらえなし。ぶつ切りにしただけ。
サンマは不漁続きで小ぶり。
でもそれがかえって良くて骨も食べられます。特筆のオイシサ！
他にもなすと豚肉の炒め物
レンコンとそぼろの煮物
ごはんを炊いて、同時にプリンも。
食欲の秋。
美味しくて、食べ過ぎご用心。
#無水鍋クッキング
#サンマ
#秋の味覚
#ほそのゆみこ／23年9月
コメント
コメント ( 2 )
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今回も美味しそうですね〜
秋刀魚で骨ごと？
じっくり揚げられるのは、このお鍋の特徴なんですよね？
内臓はどうしたんですか？
なおみさん
サンマは内臓もそのまま、ぶつ切りして片栗粉。
骨ごとですから、さすがにじっくりと揚げます。
でもすべて、美味しくいただけますよ～。
食べてみて～♪